Какие котлеты можно есть в пост?

Заказать фалафель: (048) 799-73-83Как быть человеку, ведущему активный образ жизни, в пост? Или просто вегетарианцу, желающему закусить на ходу? Ближневосточная кухня предлагает нам в этом случае фалафель – шарики из измельченного турецкого гороха (нута), жареные во фритюре. Помимо нута в фалафель обычно добавляют соль и специи: лук, чеснок, кориандр, перец, тмин, кумин и пр.

Вообще, следует отметить, что сама идея обжаривания во фритюре постного фарша не нова. Достаточно вспомнить знаменитые французские крокеты (кстати, не менее распространенные по кухням мира), японское блюдо кацудон – аналогичная штука, но из риса, среднеазиатские баурсаки (из теста) и т.д.

Но, так уж стали звезды, что именно фалафелю суждено было стать культовым фастфудом в целом ряде стран Ближнего востока. Например, в Израиле маленькие жареные шарики стали просто снэком номер один. Есть даже специальные заведения – фалафельные, в которые приходят специально поесть фалафель. Уже больше десяти лет фалафель уверенно завоевывает и наши просторы, набирая особенную популярность во время постов. Кстати, нам приходилось встречать людей, для которых был настоящим открытием тот факт, что фалафель готовится без мяса.

Едят фалафель по-разному. Если условия и время позволяют, то фалафельные «котлетки» подают в тарелке, как правило, с набором кисло-острых овощей и соусом. В качестве соуса обычно подают хумус – тоже ближневосточная штучка, приготавливаемая из кунжутной пасты. Однако, в ее отсутствие сгодятся, например, кетчуп, майонез или дзадзики.

Для тех, кто торопится, фалафель отпускают в питу – специальная лепешка с полостью внутри. В нее обычно кроме фалафеля и хумуса накладывают различные овощные салаты. В наших краях питу пока выпекать не научились. Поэтому фалафель заворачивают в лаваш, на манер шаурмы, также гарнируя кисло-острыми овощами и жареным картофелем, что тоже неплохо.

В заключение следует отметить, что в качестве эксперимента, автору приходилось готовить фалафель не из нута, а из обычного гороха. При этом отметить ощутимой разницы не удалось – тоже получалось очень вкусно.

Шаурма – тоже шашлык?

Доставка шаурмы – 048-799-73-83Шаурма давно и прочно укоренилась в нашем рационе в качестве недорогого уличного фаст-фуда восточного происхождения. И никто не задумывается о том, что всем нам хорошо известную шаурму в разных уголках мира зовут по-разному. И готовят, кстати, тоже немного по-разному. Но, тем не менее, есть одна общая черта: вертикальный вертел, на котором готовится мясо,  и срезается с краю по мере приготовления.  В некоторых местах это жареное мясо подают на тарелке, в других – заворачивают в лаваш, в третьих – начиняют им питу. Поэтому давайте договоримся, что шаурма – это не «то, что заворачивают в лаваш», а «мясо, приготовленное на вертикальном гриле».
Тогда, кстати, становится понятным, что если вы заказываете на компанию, то нужно просить не «пять шаурмов», и не «пять шаурмей» и даже не «пять шаурм», а пять порций шаурмы.
Так вот, любимую/презираемую всеми шаурму в мире как только не не называют. Например, в Турции это блюдо называют «дёнер кебаб» (döner kebab), в Бельгии – «пита-дюрюм», а во Франции – «le kebab» или chawarma. Москвичи говорят «шаурма», а петербуржцы – «шаве‘рма». В Греции, на Крите и, кстати, в Чехии нашу «родную» шаурму называют греческим словом «гирос».
В Узбекистане на жареное на вертикальном гриле мясо говорят «турк-кабоб», то есть «турецкий кебаб». В Иране тоже говорят «турецкий кебаб (کباب ترکی‎ kabāb-e torki).
А в Армении (Внимание!!!) на шаурму говорят «карси-хоровац», т.е. «шашлык по-карски» (Карс – город на востоке Турции). Вот мы и добрались до сути: шаурма – это тоже один из видов шашлыка (или кебаба, в более широком понимании). И относиться к ней следует так же уважительно, как и к шашлыку – прародителю всех мясных блюд на земле. Ну а то, что называют ее везде по-разному, так ведь и мы все очень разные, согласитесь. А если и готовят порой в условиях, далеких от стерильности, так ведь и многим из нас мамы (а кому-то жены) перед обедом непременно напоминают: «Иди, вымой руки!»

Шашлык из свинины, телятины, курицы, семги, людя-кебаб, картофель, овощи, сулугуни-лаваш, сацебели...

Да здравствует Змея!

Мега-шашлык в Год Змеи

Все в мире подчиняется лунным ритмам, знаем мы об этом или нет. Мудрые древние китайцы оставили после себя бесценный подарок — описание 60-летнего цикла жизни. Согласно восточному календарю, Новый год приходится не на конкретное число, а на день, наиболее удачный для всестороннего обновления. И празднуется с размахом — в течение 15 дней. Следующий год, год Змеи, начнется 10 февраля. Змея — символ мудрости и благополучия.

Компания «Доставка шашлыка« прониклась масштабностью данного события и подготовила сюрприз. С 9 по 24 февраля проходит акция «Да здравствует Змея!» Шашлык из змеи, конечно, предлагать не станем. Большой новогодний обед (впрочем, его при желании можно превратить в ужин или даже завтрак) представляет все грани нашего меню:

  • шашлык из свинины — 1;
  • шашлык из курицы — 1;
  • шашлык из баранины — 1;
  • шашлык из семги — 1;
  • шашлык из телятины — 1;
  • люля-кебаб — 1;
  • картофель-фри — 2;
  • овощи запеченные — 2;
  • запеченные шампиньоны — 2;
  • сулугуни-сендвич — 6;
  • соус Сацебели — 3;
  • соус Чесночный — 3;
  • газированная вода «Натахтари» — 6.

Обычная цена — 980грн.
Праздничная цена — 850 грн.

Закажите Большой новогодний обед для компании, и Змея отблагодарит Вас удачей в Новом году!

Просьба: в связи с большим количеством заказывать заранее.

shaman_3

Антитконференция «BBQ-Маркетинг»: кейтерниг-акция от «Доставки шашыка»

23 июня 2012 г. «Доставка Шашлыка» по приглашению компании «Inspire Metamarketing» организовала питание участников «Антитконференции в лесу BBQ-Маркетинг».

Доставка Шашлыка, Одесса, 048-799-73-83

В. Фельдман, руководитель «Доставки шашлыка», лично приготовил шашлык для гостей антиконференции BBQ-Marketing

70 лучших маркетологов Киева и Одессы собрались «на нейтральной территории», в лесу неподалеку от г. Умань, где помимо тренингов от видных специалистов в области маркетинга из Киева и Москвы, а так же маркетинговых игр, угощались изысками кавказской кухни – шашлыком, сулугуни в лаваше, овощными салатами, приготовленными для них лично Вячеславом Фельдманом, владельцем сервиса «Доставка Шашлыка», который по такому случаю счел уместным на собственном примере продемонстрировать, что означает девиз компании «Корить и радовать!» Все участники «Антиконференции» остались чрезвычайно довольны, о чем свидетельствуют отзывы и фотографии с мероприятия.

Смотреть фотографии…

Настоятельно благодарим всех наших партнеров и друзей: Винфорт, Доставку Шашлыка, Netpeak, Liga.net, Maika.ua, Monsoro&Co. А также хотим отметить, что владелец кейтеринга, всячески уважаемый одессит Вячеслав Фельдман, собственноручно жарящий на мангале десятки килограмм шашлыка — это лучшая из известных нам форм корпоративной социальной ответственности :)

Mary Hersen, Inspire Metamarketing

Доставка шашлыка на OdessaCamp-2010

Шашлык для блоггеров: мы спонсируем OdessaCamp

Доставка шашлыка на OdessaCamp-2010 в Одессе пройдет одно из важнейших событий в жизни украинской блогосферы: конференция блоггеров, твиттерян и журналистов Украины OdessaCamp 2010.

Помимо интересных докладов, горячих обсуждений знакомств и прочего программой мероприятия предусмотрено также неформальное общение на берегу теплого одесского моря с вкушением самого вкусного и ароматного шашлыка, который, естественно будет приготовлен и доставлен «Доставкой Шашлыка».

Дело хлопотное: накормить одновременно больше двухсот человек шашлыком, а именно столько желающих уже зарегистрировалось сегодня на баркемпе, это вам не «шашлычки на природе».

Тем не менее, в «Доставке Шашлыка» уверены: наш шашлык — лучший в Одессе, блоггеры и твиттеряне останутся довольны. И наверняка поделятся своими впечатлениями с читателями в интернете…

Чикен-ланч — закусываем, как в Израиле

Жареная картошка со шницелем из куриного филе и соусом — Ваш любимый Чикен-ланч

Чикен-ланч: шницель и картофель-фри

Находясь под впечатлением от рецепта, предложенного израильским шеф-поваром Романом Гершуни, мы решили предложить нашим клиентам вкуснейшую штуку: «куриный перекус» или по-научному «Чикен-ланч» . Приготовив его однажды, мы с первого же «укуса» распознали в нём хит. Как говорит в своём выступлении Р. Гершуни, это «любимое блюдо всех израильских детей». А израильские дети, как вы понимаете, знают толк на счёт перекусить. :)

Что же представляет собой «Чикен-ланч»? Это классный, сочный куриный шницель, обваляный в сухарях и обжареный во фритюре до образования румяной, хрустящей корочки. Кроме того, это много-много ароматной картошки-фри. Ну и конечно, наш фирменный томатный соус со свежими травами.

В общем, закажите, попробуйте. Вам обязательно понравится…

Подарки любителям шашлыка

Ближайшие две недели пройдут в «Доставке Шашлыка» под знаком подарков. Причём получить наш подарок будет совсем несложно: просто сделай заказ на шашлык прямо сейчас и вместе с шашлыком получи наш фирменный сувенир: магнитик для холодильника. Он всегда будет рядом стобой, напоминая о нашей дружбе и взаимной симпатии… :)Доставка обедов, доставка еды

Шашлык с доставкой по Одессе за пол-цены

Доставка шашлыка | Шашлык на заказ с доставкойс 1 по 3 июля 2010 года Доставка Шашлыка и компания Город24 проводят совместную акцию. В ходе акции будут проданы 50 сертификатов, дающих право их счастливым обладателям приобрести мега-сет «Кавказский пир» за половину его цены!

Более того: доставка такого набора шашлыка для обладателей сертификатов будет произведена БЕСПЛАТНО в любой район Одессы!

Мега-сет «Кавказский пир» — блюдо для четырех человек, дающее возможность попробовать сразу все виды самых популярных шашлыков, предлагаемых нашей «Доставкой». Внутри упаковки — шашлык из курицы, свинины, говядины и баранины, а также различные холодные и горячие закуски. Ну и, конечно, наш знаменитый, фирменный Соус для шашлыка.

Владельцы сертификатов смогут воспользоваться ими в течение месяца после окончания акции. Один покупатель может приобрести не более двух сертификатов.

Цены — вниз! Шашлык — в каждый дом!

Шашлык с доставкой —799-73-83Многие наши клиент дают обратную связь по качеству на шей продукции и уровню обслуживания. Мы весьма благодарны вам за эти отзывы, это даёт нам возможность постоянно работать над улучшением нашего сервиса.

Учитывая пожелания большинства наших клиентов, мы вводим следующие изменения в нашу систему обслуживания.

Доставка  шашлыка в большинство центральных районов Одессы теперь БЕСПЛАТНА. Теперь мы доставляем БЕСПЛАТНО даже небольшие заказы в Центр, на Молдаванку, на Пересыпь, на Слободка и в Усатово.

Цена доставки в отдалённые районы также снижена: на Черёмушки — до 30 грн., на Фонтан, на пос. Котовского, в Черноморку — 40 грн. Карта условного деления на районы размещена на нашем сайте.

Для небольших заказов вводится минимальная сумма заказа — 99 грн.

На самые популярные виды шашлыков СНИЖЕНА ЦЕНА на 15-20%

В ближайшее время мы планируем ряд поощрительных акций для постоянных и новых клиентов, имеющих целью популяризацию наших услуг. Если Вы еще не подписаны на новости нашего сайта, сделайте это немедленно. В этом случае вы в числе первых узнаете о наших самых выгодных и вкусных предложениях, самые вкусные куски шашлыка достанутся именно вам!

Приятного аппетита!